FONDATION PRIVEE
Moulin d’Odeigne 1  -  6960   MANHAY

Le moulin d'Odeigne est un moulin à eau qui moud de la farine sur meules de pierre depuis plus de 500 ans. Ses propriétaires, Odon et Ghislaine, le meunier et sa femme, ont pris leur retraite.
Pour continuer à faire tourner le moulin, Fanny DUMONT (la meunière) et Axel COLIN (le boulanger), Jeannine FREZZOTTI, Michèle ZEIDLER ont créé une Fondation privée « LA FERME ARTISTIQUE ».

Pourquoi une Fondation privée ?

Au départ, c'est la volonté de faire durer le moulin dans le temps qui a guidé notre choix, pour continuer à y faire de la farine de qualité et permettre aux fermier(e)s d'y faire moudre leurs grains.
La création de cette Fondation permet l’acquisition des terres (1ha), du moulin et ses outils de meunerie, du hangar et des étables. Elle nous garantit la pérennité du moulin en le mettant à l'abri de la spéculation et impose la continuité de la mouture de la farine par la force tranquille de l'eau avec une attention particulière pour l'environnement.
Le but est désintéressé et les objectifs sont au-delà des considérations commerciales et financières.

Pourquoi a-t-on choisi d’appeler cette Fondation privée  « LA FERME ARTISTIQUE » ?

Fanny venue y habiter, avec vache, veaux, poules et poulain,…, y envisage une ferme à taille humaine, visant une certaine autonomie alimentaire et restant en lien avec sa part d'artiste qui vit en elle et qu'il y a aussi en chacun de nous.
Axel, qui a fait moudre du grain par Odon ces dernières années, souhaite s'installer dans les anciennes étables pour y transformer la farine en pains, mais pas n'importe quelle farine : il cherche à sélectionner des céréales à partir de variétés paysannes.
Plutôt que de séparer chaque activité, nous voulons créer un lieu où se rencontrent la vie paysanne et la vie artistique. Un lieu où les sons du violon s'accordent au rythme de la roue, où le trapèze permet de changer de point de vue après une journée passée à désherber le potager. Chaque geste peut être fait avec grâce même pour façonner un pain.
Nous voulons à la fois perpétuer le savoir-faire artisanal de meunerie, développer une filière locale de céréales du grain au pain, accueillir toute forme de vie culturelle en s'ouvrant à l'art et rester en accord avec la vie locale.
Les clients d’Odon et les paysans locaux se sont réjouis de voir l’activité de meunerie continuer et se développer avec cette perspective.
Tout cela dans l'idée de transmettre et d'éveiller les talents de chacun dans les différentes pratiques.

Tourne, tourne, vieux moulin,
donne-nous farine pour faire du bon pain,
tourne, tourne,
encore et encore…

Pour compléter le financement d'achat du moulin, débuter les travaux d'entretien et d’aménagement, nous avons besoin de rassembler 100.000 €.

 nous pouvons RECEVOIR VOS DONS, petits ou grands, sur le

compte :

TRIODOS BE04 5230 8081 6031

LA FERME ARTISTIQUE F. P.»

Rue du moulin d'Odeigne 1

6960 MANHAY

communication : ‘Don pour la Fondation’.


La première vidéo présente le moulin d'Odeigne, Odon le meunier et son épouse Ghislaine. Il présente également le moulin-musée de la Petite-Strument et l'histoire des meules et des roues racontées par Jacky ADAM.

Destin de moulins : le moulin d'Odeigne

La seconde présente le passage de témoin entre Odon et Fanny

Passage de témoin au moulin d'Odeigne

Écoutez l'émission radio de La Première "Tendances 1ère : Transition"

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